Tarta de queso

Ingredientes:

1 paquete de galletas

80 grs de mantequilla

1 l nata de postres

2 sobres de cuajada

1 terrina de queso Philadelphia

1 terrina de queso mascarpone

5 o 6 c de azúcar

Mermelada

Preparación:

Las galletas se muelen y se le agrega la mantequilla derretida para conseguir una base que pondremos en el fondo del molde y hornearemos (en microondas función grill) unos 10 minutos. Un vaso de nata se mezcla con los 2 sobres de cuajada.  El resto de la nata se calienta con el queso y se le añade la anterior preparación; cuando vaya a empezar a hervir se retira del fuego y se le incorpora el azúcar.  Se vuelca sobre el  molde y se deja enfriar a temperatura ambiente, tras lo cual se pone por encima la mermelada y se mete al frigorífico